Neue Zürcher Zeitung

Für Gaumen, Geist und Glieder

  Die bitter-saure Zitrusfrucht Yuzu erobert die neue spanische Küche Im spanischen Elche hat ein Gastrobotaniker die alte Zitrusfrucht Yuzu wieder entdeckt. Die Japaner schätzen derweil schon seit 1000 Jahren…