MARE, Spiegel online

Das gute Leben in Dosen

Ein arbeitsloser Architekt belebt in Lissabon die Kultur der Fischkonserve neu. Sein Lokal Sol e Pesca weckt bei Portugiesen Erinnerungen an gute alte Zeiten. Mare Juni/Juli 2014 · Spiegel online…

MARE, Spiegel online

Cheerio, Señor Nelson!

Erschienen in Mare Nº 90, Februar/März 2012 Die Schlacht von Trafalgar geht in eine neue Runde. Ein spanischer Koch hat ein Getränk kreiert, in dem die Zutaten miteinander ringen: Gin…